Rotoli di pasta sfoglia con pancetta
Porzioni 3 persone
Ingredienti
- 500 g pasta sfoglia
- 200 g mozzarella
- 20 g prezzemolo
- 200 g pancetta
- 150 g crema di formaggio
- 1 spicchio aglio
Istruzioni
- Prendi un rotolo di pasta sfoglia e aprilo su un piano da lavoro leggermente infarinato. Dopodiché usa un mattarello per renderla più sottile.
- Prendi una rotella o un coltello ben affilato e taglia la pasta sfoglia in tante striscioline di 5 cm di larghezza.
- Grattugia la mozzarella e aggiungila sulla pasta sfoglia in abbondanza fino a coprire l'intera superficie.
- Aggiungi prezzemolo finemente tritato sopra la mozzarella.
- Metti sopra un altro rotolo di pasta sfoglia e sigilla bene facendo in modo di unire le estremità dei due rotoli.
- Prendi la pancetta a fettine e metti una fettina di questo salume su ogni strisciolina. Dopodiché arrotola le strisce una ad una intorno ad un cucchiaio. La parte con la pancetta deve trovarsi all'esterno.
- Appendi tutti i cucchiai alla teglia del forno e inforna. Cuoci a 180°C per 20 minuti. Non c'è bisogno di preriscaldare il forno.
- Nel frattempo in una ciotola metti crema di formaggio, aglio finemente tritato e aneto sminuzzato. Mescola bene tutto insieme fino ad avere un condimento omogeneo.
- Sforna i rotoli e inzuppali nella salsa allo yogurt oppure nella salsa che preferisci. Buon appetito!