Dessert con latte e banane
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 3 banane
- 25 g burro
- 70 g zucchero
- 700 ml latte
- 150 g zucchero
- 70 ml acqua
- 30 g gelatina
Istruzioni
- Prendete una padella antiaderente e mettete a sciogliere un pezzetto di burro.
- Prendete 3 banane e dopo averle sbucciate tagliatele a pezzetti. Poi mettetele nella padella antiaderente a cuocere insieme al burro, mescolando continuamente con una spatola.
- Una volta ultimata la cottura, frullate il composto usando un mixer ad immersione e poi aggiungete il latte e mescolate con una frusta a mano fino ad avere un composto omogeneo.
- In una ciotola mettete la gelatina e poi versate sopra un po' di acqua e mescolate con la frusta a mano.
- Dopodiché aggiungete questo composto nella ciotola con la banana frullata e mescolate con una spatola fino ad avere un composto denso e privo di grumi.
- Mettete lo zucchero in una padella antiaderente e mescolate continuamente con una spatola. Una volta sciolto mettetelo su una teglia per plumcake e cospargerle tutte le superfici anche i lati oltre al fondo.
- Versate nella teglia il composto a base di banana e latte.
- Mettete il dolce nel frigo a riposare per 5 ore prima di tagliarlo a fette e gustarlo. Buon appetito!