Dessert al cioccolato senza cottura
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 140 g cioccolato fondente
- 15 g scaglie di cocco
- 50 g formaggio cremoso
- 10 pistacchi sgusciati
- 30 g sciroppo di agave
- 1/2 cucchiaino tè macha giapponese
Istruzioni
- Sciogliete 140 g di cioccolato fondente a bagnomaria. Dopodiché versate il cioccolato sciolto negli stampi di silicone mini e mettili a riposo in frigo per 15 minuti circa.
- Versate nuovamente il cioccolato fondente fuso negli stampini e rimetteteli in frigo per altri 15 minuti circa. Mettete le scaglie di cocco (una porzione di 15 g) in una padella antiaderente e fatele tostare per pochi minuti.
- Dopo aver messo le scaglie di cocco tostate in una ciotola, versateci sopra la crema di formaggio e mescolate bene con una spatola. Prendete 10 pistacchi sgusciati e sminuzzateli fino ad ottenere una granella.
- Aggiungete la granella di pistacchio nella ciotola con le scaglie di cocco e il formaggio cremoso e mescolate.
- Versate 30 g di sciroppo di agave nella stessa ciotola e mescolate con la spatola.
- Aggiungete 1/2 cucchiaino di tè macha giapponese e mescolate con una spatola. Versate questo composto negli stampini di silicone. Infine versate un altro po' di cioccolato fuso e riponete gli stampi in frigo per 20 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo in frigorifero, il dessert al cioccolato è pronto per essere gustato. Buon appetito!