Dessert cremoso al mandarino
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 7 mandarini
- 100 g zucchero
- 30 g amido di mais
- 180 ml panna
Istruzioni
- Spremete i mandarini e mettete il succo in una ciotola. Poi versate il succo di mandarino (7 agrumi nello specifico) nel boccale di un mixer da cucina e aggiungete lo zucchero.
- Poi versate l'amido di mais e mescolate sempre con le fruste elettriche.
- Aggiungete altro succo di mandarino (precisamente 5 agrumi) e altro zucchero. Infine aggiungete 1/2 cucchiaino di pectina.
- Versate il composto ottenuto in una ciotola e fatelo riposare in frigo dopo averlo coperto con una pellicola trasparente.
- Montata la panna e poi mescolatela con il composto preso dal frigo. Dopodiché prendete questo composto e mettetela in una sac a poche.
- Preparate i dessert e serviteli ai vostri ospiti. Buon appetito e buone feste!