Albero di Natale con pollo e melograno
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 400 g petto di pollo
- 2 uova sode
- q.b. aneto
- q.b. prezzemolo
- q.b. formaggio grattugiato
- 3 cetrioli sottaceto
- 1 cucchiaino senape
- 3 cucchiai maionese
- q.b. chicchi di melograno
Istruzioni
- Prendete il petto di pollo e, dopo averlo cotto in padella con sale e un filo di olio, tagliatalo a pezzi piccoli usando le mani o un coltello.
- Dopodiché tagliate a pezzettini i cetrioli sottaceto.
- Prendete due uova sode e grattugiatele.
- Prendete una ciotola capiente e mettete dentro il petto di pollo a pezzetti, i cetrioli sottaceto tagliati a pezzetti, le uova sode grattugiate e il formaggio grattugiato.
- Mescolate bene e aggiungete anche 1 cucchiaino di senape e 4 cucchiai di maionese. Versate nella ciotola anche il prezzemolo finemente tritato.
- Mescolate con una spatola tutto insieme fino ad avere un composto denso e omogeneo.
- Con le mani modellate fino a formare dei coni simili ad abeti.
- Passate gli abeti nell'aneto finemente tritato.
- Infine mettere sugli abeti i chicchi rossi di melograno
- Il vostro antipasto è pronto per essere servito a tavola e mangiato. Buon appetito e buone feste!