Toast al forno con macinato e mozzarella
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 450 g carne macinata
- 1 scalogno
- 1 uovo
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
- q.b. aglio in polvere
- q.b. paprika
- q.b. origano
- q.b. basilico
- 30 ml acqua frizzante
- 6 fette pane
- 170 g mozzarella a bocconcini
- 60 g formaggio Gouda
Istruzioni
- In una ciotola capiente mettete la carne macinata, sale e pepe. Poi aggiungete la paprika e l'origano e lo scalogno tagliato a fettine sottili. Mescolate bene fino ad avere un composto perfettamente omogeneo.
- Poi versateci sopra l'acqua frizzante e mescolate bene con le mani.
- Una volta ottenuto un composto omogeneo, dividetelo in tante porzioni di uguali dimensioni.
- Su una teglia coperta da carta forno mettete 6 fette di pane tostato. Aggiungete sopra la carne macinata usando un cucchiaio. Usate una spatola per livellare la superficie.
- Aggiungete sopra il macinato i bocconcini di mozzarella tagliati a metà. Ricordate di tenerla prima a scolare del latte in eccesso.
- Aggiungete infine il formaggio Gouda grattugiato su ogni toast.
- Infornate in forno non preriscaldato e cuocete per 30 minuti a 180°C.
- Servite i toast quando sono ancora caldi e fumanti. Buon appetito e buona cena!