Ghirlanda natalizia con pomodorini e mozzarella
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 100 g rucola
- 200 g mozzarella di bufala a bocconcini
- 100 g pesto di basilico
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio d'oliva extravergine
Istruzioni
- Prendete un piatto da portata rigorosamente natalizio ed iniziate a preparare questo antipasto mettendo al centro del piatto una ciotola capovolta o un coppapasta.
- Intorno al coppapasta disponete la rucola fino a formare una corona.
- Sulla rucola distribuite in maniera omogenea cucchiai di pesto di basilico.
- Prendete i pomodorini rossi e dopo averli lavati tagliati a metà. Metteteteli in maniera ordinata sulla rucola.
- Prendete i bocconcini di mozzarella e dopo averli fatti scolare bene tagliati a metà (se sono grandi tagliateli a fette) e disponeteli in maniera ordinata sulla rucola formando un cerchio.
- Aggiungete sale e pepe e un filo d'olio extravergine d'oliva.
- Il piatto è pronto per essere servito a tavola come antipasto di Natale! Buon appetito.