Sfoglia ripiena di funghi e carne macinata
Porzioni 4 persone
Equipment
- padella antiaderente
- carta forno
- pennello da cucina
Ingredienti
- 2 rotoli pasta sfoglia rettangolare
- 1 cipolla
- 1 carota
- 300 g carne macinata mista
- 300 g funghi
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. formaggio grattugiato
- q.b. tuorlo d'uovo
Istruzioni
- Tagliate una cipolla a rondelle. Mettetela in una padella antiaderente insieme ad un filo d'olio e quando soffriggi aggiungete 300 g di carne macinata mista. Dopodiché aggiustate di sale e pepe e cuocete per 5, 7 minuti.
- Tagliate i funghi, dopo averli lavati bene sotto l'acqua corrente del rubinetto e dopo averli puliti. Aggiungete i funghi nella padella della carne macinata. Mescolate e cuocete a fiamma dolce.
- Pelate una carota e aggiungetela nella padella. Continuate la cottura.
- Aggiungete i funghi con carne macinata e carote sulla pasta sfoglia. Poi aggiungete un'abbondante quantità di formaggio grattugiato.
- Chiudete con un altro rotolo di pasta sfoglia. Sigillate le estremità usando i lembi di una forchetta e le dita delle mani.
- Cospargete la superficie della pasta sfoglia con tuorlo d'uovo sbattuto e semi di sesamo. Infornate.
- Cuocete in forno a 200°C per 25 minuti circa. Buon appetito e buona cena!