Tortini natalizi veloci con ripieno di ciliegia
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 teglia 32x37 cm
Ingredienti
- 5 uova
- q.b. sale
- 130 g zucchero
- 170 g farina
- 50 g latte
- q.b. marmellata di ciliegia
- 400 g formaggio cremoso
- 150 g panna
- 35 g zucchero a velo
Istruzioni
- In una ciotola aprite le uova e aggiungete lo zucchero poi mescolate tutto insieme usando le fruste elettriche fino ad avere un composto bianco e spumoso.
- Sempre nella stessa ciotola aggiungete a poco a poco la farina setacciata. Poi aggiungete anche il latte e mescolate sempre con le fruste elettriche. Una volta ottenuto un composto denso e omogeneo versatelo su una teglia coperta da carta forno.
- Infornate in forno preriscaldato e cuocete a 160°C per 15 minuti.
- Una volta sfornato il dolce, usate un coppapasta o il fondo di un bicchiere per tagliare delle forme rotonde.
- Preparate la crema mescolando la panna, la crema di formaggio e lo zucchero a velo usando lo sbattitore elettrico.
- Usate una sac a poche per farcire la metà delle forme circolari. Poi aggiungete la marmellata di ciliegie e poi chiudete i dolcetti con altre forme circolari. Come topping aggiungete anche un altro strato di crema. Come decorazione finale mettete una ciliegia sciroppata. Buon appetito!