Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 80 g zucchero
- 10 g zucchero vanigliato
- q.b. sale
- 30 g cacao amaro
- 150 ml latte
- 60 g burro
- 250 g biscotti
- 120 g arachidi
Istruzioni
- In una ciotola capiente mettere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale e il cacao amaro in polvere e mescolare bene usando una frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare il latte nella ciotola e mescolare usando la frusta mentre il composto cuoce a fuoco lento.
- Aggiungere anche il burro a temperatura ambiente mentre si continua a mescolare con la frusta. Cuocere fino ad avere un composto liquido e cremoso.
- Sbriciolare i biscotti secchi in una ciotola fino a ridurli in polvere. Versare il composto sopra i biscotti secchi sbriciolati e mescolare con una spatola fino ad avere un composto omogeneo.
- Usando un mixer da cucina sbriciolare le arachidi (o in alternativa usare la granella di arachidi).
- Dividere l'impasto in tante porzioni uguali e modellare fino a formare dei cilindri.
- Cospargere completamente i cilindri di granella di arachidi.
- Mettere a riposare i dolci in frigo per 2, 3 ore prima di servirli a tavola agli ospiti. Buon appetito!