Biscotti pigna di Natale
Porzioni 6 persone
Ingredienti
- 200 g biscotti secchi
- 120 g zucchero
- 50 g cacao amaro
- 100 g burro
- 25 ml latte
- q.b. cereali a cioccolato a forma di petali
- q.b. zucchero a velo per decorare
Istruzioni
- Mettere i biscotti secchi nel boccale di un mixer da cucina e tritare fino ad ottenere una polvere.
- Mettere i biscotti tritati in una ciotola capiente ed aggiungere lo zucchero e mescolare. Poi aggiungere il cacao amaro e mescolare nuovamente. Non occorre usare le fruste elettriche, si può usare un cucchiaio o anche semplicemente le mani come fa Benedetta.
- Versare nella ciotola il burro fuso e mescolare.
- Aggiungere un goccio di latte e mescolare.
- Impastare energeticamente con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Se è troppo denso, aggiungere un altro po' di latte.
- Dividere l'impasto in 6 parti uguali e formare con le mani 6 palline di uguali dimensioni.
- Usando le mani dare alle palline la forma di coni o piramidi simili tra loro.
- Prendere i cereali e disporli sul cono dal basso verso l'alto fino a coprire tutta la superficie.
- Dopo aver ricoperto di cereali tutti i coni di cioccolato, aggiungere zucchero a velo in abbondanza. Le pigne di Natale sono pronte per essere gustate. Buon appetito!