Ciambellone di pasta sfoglia ripieno di mele
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 700 g pasta sfoglia
- 3 mele
- 45 g zucchero
- 10 g cannella
- 3 g noce moscata
- 1 uovo
- q.b. zucchero a velo
Istruzioni
- Prendere il rotolo di pasta sfoglia rettangolare e dopo averlo srotolato, metterlo su un piano da lavoro leggermente infarinato.
- Dopo aver sbucciato 3 mele, grattugiarle usando una grattugia manuale.
- Mettere le mele grattugiate in una ciotola capiente. Aggiungere 45 g di zucchero, 10 g di cannella e 3 g di noce moscata. Mescolare bene usando una spatola o una frusta a mano fino ad ottenere un composto perfettamente omogeneo.
- Distribuire il composto sulla pasta sfoglia e usare una spatola per livellare la superficie e renderla perfettamente omogenea. Lasciare liberi i bordi della pasta sfoglia (circa 2 cm).
- Prendere un uovo e sbatterlo con una frusta a mano in una ciotola. Con un pennello da cucina cospargere il ciambellone di uovo sbattuto. Poi aggiungere sopra lo zucchero semolato e infornare.
- Cuocere in forno a 180°C per mezz'ora e aggiungere all'uscita lo zucchero a velo prima di servire agli ospiti come dessert. Buon appetito!