Appetitose cosce di pollo con verdure

Dovete assolutamente provare la ricetta delle cosce di pollo che vi consigliamo di seguito, perché vi conquisterà all'istante.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Appetitose cosce di pollo con verdure

Preparazione 15 minuti

Cottura 33 minuti

Porzioni 4 persone

Innanzitutto, in una padella, fate sciogliere una noce di burro, e rosolate all'interno le cosce di pollo per circa 3 minuti. Salate e pepate.
Poi, trasferite momentaneamente le cosce di pollo in una ciotola.
In un'altra ciotola mischiate 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro e di miele, 2 spicchi d'aglio schiacciati, un cucchiaino di salsa di soia e un pizzico di sale e di pepe nero.
Ora, insaporite con questa salsa preparata le cosce di pollo nella ciotola.
In un'altra padella, invece, con un po' di olio vegetale, soffriggete le patate, una carota, un peperone tagliati a cubetti.
Poi, nella stessa padella unite anche un trito di cipolla e di 3 spicchi d'aglio e due pomodori e una melanzana tagliati a piccoli pezzi.
Condite con un pizzico di sale, pepe nero e di paprica e mescolate per bene.
Trasferite le verdure soffritte in una pirofila e sopra adagiate le cosce di pollo. Cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti.
Infine, guarnite con un trito di prezzemolo.
Le appetitose cosce di pollo con verdure sono già pronte per essere impiattate.