Torta fagioli e caffè

C'è un metodo speciale che vi permette di preparare una torta davvero originale. Provatelo subito. Una vera delizia.

Portata Dessert

Cucina Italiana

Keyword Torta fagioli e caffè

Preparazione 10 ore 30 minuti

Cottura 1 ora 30 minuti

Porzioni 4 persone

Per prima cosa, in una ciotola ammollate in acqua 270 g di fagioli per circa 8 ore.
Poi, in una pentola, con abbondante acqua salata, fate cuocere i fagioli per circa 45 minuti.
Ora, mettete i fagioli cotti all'interno del frullatore insieme a 18 g di caffè granulato e macinate.
Nello stesso frullatore, quindi, unite 170 g di zucchero, una ciotola di un trito di noci, 2 uova, e macinate ancora.
Travasate il composto ottenuto in uno stampo rotondo imburrato e cuocete in forno a 180 gradi per circa 45 minuti.
In una ciotola sbattete con la frusta elettrica una confezione di crema pasticcera già pronta, 300 ml di latte e di 50 g di burro.
Fate riposare in frigorifero per 15 minuti e poi, con la saccapoche, guarnite con questa crema la torta sfornata e con un trito di pistacchi.
Infine, fate riposare in frigorifero per 2 ore.
La torta fagioli e caffè è pronta.