Girelle alle prugne
Questa ricetta deliziosa è l'idea giusta per un buonissimo spuntino. Provatelo subito, perché è facilissimo da fare.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- sbattitore elettrico
- canovaccio
- carta da forno
- pennello da cucina
Ingredienti
- 20 g lievito di birra fresco
- 160 g latte
- 400 g farina
- 200 g prugne
- 50 g zucchero a velo
- 75 g burro
- 3 uova
- 50 g zucchero di canna
- zucchero
Istruzioni
- Per prima cosa, in una ciotola mettete 20 g di lievito di birra fresco, 160 ml di latte, 2 cucchiai di zucchero, e mescolate.
- Poi, nella stessa ciotola unite 400 g di farina, un pizzico di sale, 2 uova, e mescolate con lo sbattitore elettrico.
- Coprite con canovaccio e lasciate riposare per 30 minuti.
- Ora, appiattile con il mattarello l'impasto, ritagliate alcune strisce e cospargete sopra dello zucchero di canna, e, come si vede in figura, mettete in successione dei pezzi di prugna.
- A questo punto, arrotalate su se stesso l'impasto, formando delle girelle che andrete a spennellare con dell'uovo sbattuto e posizionare su una teglia, foderata con carta da forno.
- In una ciotola mischiate 100 g di farina, 50 g di zucchero a velo e 75 g di burro.
- Mettete questo composto sbriociolato sopra a ogni girella, come si vede in figura, e, infine, cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti.
- Le girelle alle prugne sono pronte.