Ricetta cubetti di basilico pronto all'uso
Equipment
- 1 tagliere
- 1 forma di cubetti per ghiaccio
Ingredienti
- q.b. foglie di basilico
- q.b. olio extravergine di oliva
Istruzioni
- La prima cosa da fare è procurarsi le foglie di basilico.
- Laviamole e asciughiamole per bene.
- A questo punto tritiamo le foglie grossolanamente.
- Inseriamo le foglie di basilico tagliate, nelle formine del ghiaccio.
- Ricopriamo le foglie con olio extravergine di oliva.
- Una volta pronto, passiamo lo stampo in freezer.
- Lasciamo riposare un giorno intero in modo che i cubetti si solidifichino.
- A questo punto possiamo trasferirli in buste di plastica o contenitori ermetici in frizer.
- Utilizziamo i nostri cubetti di basilico all'occorrenza.
Note
I cubetti di basilico non vanno scongelati prima dell'uso, ma possono essere aggiunti direttamente nelle pietanze calde o nella padella calda per i soffritti.