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Pasticcio di verdure
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Delizioso pasticcio di verdure

Se volete ritrovare una forma fisica migliore dopo l'estate, allora, vi conviene scegliere il delizioso piatto proposto di seguito.
Portata secondo piatto
Cucina Italiana
Keyword Delizioso pasticcio di verdure
10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 4 persone

Equipment

  • 1 ciotola
  • 1 pirofila
  • 1 Padella
  • grattugia

Ingredienti

  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 1 peperone rosso
  • 1 pomodoro
  • 1 peperoncino rosso piccante
  • 3 funghi
  • 1 cipolla bianca
  • 3 uova
  • 100 g formaggio grattugiato a pasta semi dura
  • farina
  • aneto
  • sale
  • olio vegetale

Istruzioni

  • Anzitutto, in una padella, con un po' di olio vegetale, soffriggete un trito di cipolla, di una carota, di un peperone e una manciata di funghi tagliati a metà.
  • Poi, unite anche un trito di peperoncino rosso e una zucchina tagliata a bastoncini.
  • In una ciotola, invece, sbattete 3 uova con un pizzico di pane, 2 cucchiai di farina e un trito di aneto.
    Ingredienti
  • Mettete le verdure soffritte in una pirofila e versate all'interno questa miscela preparata poc'anzi.
  • Guarnite con qualche fetta di pomodoro, una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura e cuocete in forno a 170 gradi per circa 20 minuti.
  • Il delizioso pasticcio di verdure è pronto per essere servito in tavola.