Ciambellone all'acqua
Porzioni 1 dolce
Ingredienti
- 3 uova
- 250 g zucchero
- 250 g farina 00
- 100 g olio di semi
- 130 g acqua
- 2 cucchiaini essenza di vaniglia
- 1 bustina lievito per dolci
- q.b. buccia di limone
- q.b. zucchero a velo
Istruzioni
- Metti le uova e lo zucchero in una ciotola capiente. Mescola con le fruste alla massima velocità fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo.
- Aggiungi poi l'olio a filo, l'essenza di vaniglia e l'acqua. Mescola.
- Aggiungi la farina e il lievito setacciato e la buccia di limone. Mescola bene fino ad avere un impasto denso e omogeneo. Versa l'impasto nello stampo apposito dopo averlo oleato.
- Inforna il dolce in forno preriscaldato. Cuoci per 40 minuti a 180°C. Fai la prova dello stecchino prima di spegnere il forno. Capovolgi il dolce, cospargi di zucchero a velo e taglia a fettine. Buon appetito!