Torta di mele senza uova
Porzioni 1 torta
Ingredienti
- 2 mele
- 220 g farina 00
- 150 g zucchero
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 ml olio di semi
- 200 ml latte
- q.b. succo di limone
- q.b. essenza di vaniglia
Istruzioni
- Dopo aver sbucciato le mele e tagliate a fettine, mettile in una ciotola ed aggiungi il succo di limone. Falle riposare per 2 minuti.
- In un recipiente capiente metti farina, zucchero e lievito e mescoli. Aggiungi pure latte, essenza di vaniglia e olio. Mescola con la frusta fino ad avere un composto denso e senza grumi.
- Aggiungi la metà delle mele pulite e tagliate e mescola bene.
- Prendi una teglia dal diametro di 22 cm e dopo aver messo la carta forno (o averla infarinata) versa dentro l'impasto e livella la superficie con una spatola. Metti sopra le mele a raggiera e aggiungi sopra le mele lo zucchero.
- Inforna in forno preriscaldato. Cuoci per 40 minuti a 180°C. Sforna e falla raffreddare. Non vi resta che tagliarla a fette e mangiarla.