Deliziose cosce di pollo fritte

Una ricetta deliziosa come questa, forse, non l'avevate proprio mai vista. Provatela per il prossimo pasto.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Deliziose cosce di pollo fritte

Preparazione 10 minuti

Cottura 1 ora 5 minuti

Porzioni 4 persone

Per prima cosa, in una pentola, con abbondante acqua salata e qualche grano di pepe nero, cuocete 5 cosce di pollo per circa 30 minuti.
In un'altra pentola alta, con abbondante acqua salata, lessate le patate per circa 30 minuti, travasatele in una ciotola e schiacciatele.
In questa stessa ciotola, quindi, unite le cosce di pollo bollite in precedenza e ridotte a piccoli pezzetti, un trito di prezzemolo, un pizzico di sale e di pepe nero, e mescolate.
Ora, fate delle polpette con questo composto, andandole poi a inserire sulle ossa delle cosce di pollo messe da parte.
A questo punto, immergete le cosce di pollo così conciate in una ciotola con 3 uova sbattute e passatele anche in un'altra con del pangrattato.
Infine, friggete ogni coscia di pollo in una pentola con abbondante olio vegetale fino a doratura.
Le deliziose cosce di pollo fritte sono pronte.