Cerchi di pane tostato con avocado e pomodorini
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 7 fette pane tostato
- 20 g burro
- 1 avocado
- 1 cucchiaio succo di limone
- q.b. aneto
- 1 cipolla verde
- 3 spicchi aglio
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/3 cucchiaino pepe
- 1 cucchiaino miele
- 150 g formaggio cremoso
- 2 pomodori
Istruzioni
- Prendi le fettine di pane tostato e usando una coppapasta taglia al centro delle forme rotonde. Prendi una padella antiaderente e metti un pezzo di burro a sciogliere. Dopodiché cuoci il pane in padella per diversi minuti su entrambi i lati.
- Prendi l'avocado e dopo averlo tagliato a metà, togli la polpa con un cucchiaio. Metti la polpa in un frullatore insieme a un bel po' di aneto finemente tritato, 3 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino di miele, mezzo cucchiaino di sale, 1/3 di cucchiaino di pepe. Aggiungi anche 150 g di formaggio cremoso e frulla tutto alla massima velocità. Il composto ottenuto mettilo in una sac a poche.
- Taglia un pomodoro grande rosso a fettine sottili. Metti una fettina di pomodoro su ogni cerchio di pane tostato. Metti il composto ottenuto sopra usando la sac a poche.
- Servi a tavola per l'aperitivo! Buon appetito!