Prendi una ciotola e metti dentro un uovo, una tazza di zucchero e l'essenza di vaniglia. Mescola bene usando una frusta a mano. Poi aggiungi l'amido di mais e continua a mescolare. Aggiungi una tazza di latte e mescola nuovamente.
Metti il pentolino sul fuoco e cuoci a fiamma bassa. Poi copri con pellicola trasparente e fai riposare.
In una ciotola metti 3 uova, 2/3 di una tazza di zucchero e mescola velocemente con una frusta a mano. Poi aggiungi il latte e mescola di nuovo. Poi aggiungi la farina setacciata e mescola. Poi aggiungi pure un cucchiaino di lievito in polvere e mescola fino ad avere un impasto omogeneo.
Versa l'impasto in un ruoto dal diametro di 20 cm.
Prendi due mele e dopo averle sbucciate tagliale a fettine. Poi metti le fettine sopra il dolce e inforna in forno preriscaldato. Cuoci per 40 minuti a 180°C.
Sforna e metti zucchero a velo in abbondanza. Taglia a fette e servi a tavola agli ospiti. Buon appetito!
