Appetitosi spiedini di carne
Dovete assolutamente provare questi ottimi spiedini di carne, perché sono deliziosi e anche poco dispendiosi.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pirofila
- stuzzicadenti
- pellicola trasparente
- carta stagnola
Ingredienti
- 1 kg carne di maiale
- 2 filetti di pollo
- 250 g fette di pancetta affumicata
- 3 rametti di rosmarino
- 1 cipolla bianca
- sale
- pepe nero
- paprica
- olio di oliva
Istruzioni
- Innanzitutto, recuperate 1 kg di carne di maiale, appiattitela con il batticarne e insaporite da entrambi i lati con un pizzico di sale, pepe nero e di paprica.
- Poi, mettete uno strato di carne di maiale in una pirofila e sopra mettete la cipolla tagliata a mezzaluna.
- Sopra ancora, quindi, adagiate due filetti di pollo e poi le fette di pancetta. Terminate con un altro strato di carne di maiale.
- Coprite la pirofila con la pellicola trasparente e lasciate nel congelatore per circa 2 ore.
- A questo punto, tagliate la carne a strisce spesse e infilzatele con uno stuzzicadenti lungo per formare uno spiedino.
- Ogni spiedino conditelo con un filo di olio di oliva e con 3 rametti di rosmarino.
- Infine, adagiate tutti gli spiedini su una teglia, avvolgeteli nella carta da forno e cuocete a 180 gradi per 1 ora.
- Gli appetitosi spiedini di carne sono pronti per essere gustati.