Formaggio alle mandorle
C'è un buon trucchetto che vi aiuterà a realizzare un ottimo formaggio fatto in casa. Provare per credere.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 1 pentola
- 1 Padella
- 1 ciotola
- frullatore
- pellicola trasparente
Ingredienti
- 1 l latte
- 1 l yogurt
- 30 g burro fuso
- 1 uovo
- mandorle
- lievito in polvere
- sale
Istruzioni
- Per prima cosa, fate abbrustolire in una padella una manciata di mandorle per circa 4 minuti. Poi, macinatele nel frullatore.
- In una pentola alta fate scaldate 1 litro di latte e poi unite anche 1 litro di yogurt. Mescolate e cuocete per 5 minuti.
- Travasate questo composto ottenuto in un'altra pentola e unite 1 uovo, mezzo cucchiaino di lievito in polvere e di sale e 30 g di burro fuso. Riscaldate per 5 minuti.
- Ora, unite al composto le mandorle macinate, mescolate e travasate il tutto in una ciotola foderata con pellicola trasparente.
- Coprite la ciotola con dell'altra pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per 6 ore.
- Il formaggio alle mandorle è pronto.