Torta allo yogurt
Porzioni 6 persona
Ingredienti
- 300 g farina tipo 00
- 150 g zucchero semolato
- 3 uova
- 250 g yogurt naturale intero
- 100 g olio di semi di girasole
- 1/2 bustina lievito per dolci
- q.b. zucchero a velo
- q.b. scorza di limone grattugiata
Istruzioni
- Prendi una ciotola capiente e metti dentro le uova. Aggiungi lo zucchero e monta usando le fruste elettriche alla massima velocità. Mescola fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi lo yogurt e grattugia la scorza di limone. Mescola con le fruste elettriche. Aggiungi l'olio a filo.
- Aggiungi la farina e mescola di nuovo. Aggiungi il lievito per dolci setacciato e mescola nuovamente fino ad avere un impasto omogeneo.
- Prendi uno stampo per dolci foderato da carta forno e versa dentro l'impasto.
- Inforna in forno preriscaldato e cuoci per 40 minuti a 170°C. Livella la superfici con una spatola.
- Fai la prova stecchino prima di sfornare il dolce. Fallo raffreddare e taglialo a fette dopo aver passato lo zucchero a velo. Buona merenda!