Pasticcio con carne e verdure al forno
Non fatevi sfuggire questo delizioso piatto dal sapore unico, perché piacerà proprio a tutti i vostri commensali.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 teglia
- 1 Padella
- 1 pirofila
- grattugia
Ingredienti
- 2 zucchine
- 1 peperone giallo
- 1 pomodoro
- 8 pomodorini
- 1 carota
- 400 g carne macinata
- 300 g funghi
- 200 g formaggio grattugiato a pasta semi dura
- sale
- pepe nero
- paprica
- olio vegetale
Istruzioni
- Per prima cosa, tagliate a rondelle 2 zucchine e una manciata di funghi a metà.
- Adagiate il tutto in una teglia, foderata con carta da forno, condite con un pizzico di sale, pepe nero e di paprica e un filo di olio vegetale e cuocete a 200 gradi per circa 25 minuti.
- Nel frattempo, in una padella, con un po' di olio vegetale, soffriggete mezza carota grattugiata, 1 peperone giallo e 1 pomodoro tagliati a pezzetti e la carne macinata per circa 3 minuti.
- Ora, travasate le zucchine e i funghi cotti in precedenza in una pirofila e sopra mettete il mix di carne e verdure soffritti.
- Terminate con una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura e dei pomodori.
- Infine, cuocete in forno per 15 minuti a 180 gradi.
- Il pasticcio con carne e verdure al forno è già pronto per essere impiattato.