Deliziosi pomodori ripieni
Stupite la vostra famiglia con questa speciale ricetta insolita e riceverete davvero tanti complimenti. Provate subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 teglia
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 4 pomodori
- 1 peperone rosso
- 1 cipollotto
- 2 uova
- 100 g funghi
- 100 g mozzarella
- 150 g formaggio grattugiato a pasta semi dura
- 70 g salsiccia
- burro
- sale
- pepe nero
- origano
- aglio
Istruzioni
- Per prima cosa, in una padella, con una noce di burro e un trito di uno spicchio d'aglio, soffriggete una manciata di funghi tagliati a piccoli pezzi.
- Poi, unite anche un peperone rosso tagliato a pezzetti e un cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero e di origano. Mescolate.
- Ora, recuperate 4 pomodori, eliminate il torsolo e la polpa e all'interno di due di essi mettete un trito di cipollotto e di salsicce, una fetta di mozzarella e il mix di verdure soffritte in precedenza.
- Negli altri due pomodori fate lo stesso, tranne che, al posto delle verdure soffritte, mettete un uovo.
- Terminate, dunque, con una manciata di formaggio grattugiato a pasta dura, adagiate in una teglia e cuocete per 15 minuti a 180 gradi.
- I deliziosi pomodori ripieni sono già pronti per essere gustati.