Quadrati di pasta sfoglia con polpette

Portata secondi piatti

Keyword pasta sfoglia con polpette

Preparazione 10 minuti

Cottura 20 minuti

Tempo totale 30 minuti

Porzioni 4 persone

Prendi un rotolo di pasta sfoglia e dopo averlo aperto spennellalo usando dell'acqua tiepida. Prendi un altro rotolo di pasta sfoglia e mettilo sopra fino a farlo aderire perfettamente. Unisci i due strati di pasta sfoglia.
Prendi una rotella o un coltello affiliato e taglia la pasta sfoglia prima in senso verticale e poi in senso orizzontale fino ad avere 9 pezzi.
Disponi i quadrati di pasta sfoglia su una teglia coperta da carta forno.
In una ciotola capiente metti la carne macinata e poi aggiungi sale, pepe nero macinato e cipolla finemente tritata. Mescola bene tutto insieme con le mani fino ad avere un composto omogeneo. Dividi il composto di carne macinata in tante porzioni di uguali dimensioni e forma 9 polpette. Posiziona ogni polpetta sopra ogni quadrato di pasta sfoglia. Prendi una ciotola piccola e apri un uovo. Dopo averlo sbattuto con una forchetta, usa un pennello per prendere l'uovo sbattuto e spennellarlo sopra i quadrato di pasta sfoglia. Inforna in forno preriscaldato dopo aver messo sopra le polpette un bel po' di cheddar grattugiato. Cuoci a 180°C per 20 minuti circa.
Non vi resta che servire a tavola questo delizioso secondo piatto di carne. Buon appetito!