Biscotti al burro
Porzioni 4 persone
Equipment
- carta forno
- pellicola per alimenti
Ingredienti
- 170 g burro
- 100 g zucchero
- 250 g farina
- q.b. zucchero di canna
Istruzioni
- Prendi il burro morbido e mettilo in una ciotola. Poi versa sopra lo zucchero bianco e mescola tutto insieme usando le fruste elettriche alla massima velocità.
- Versa sopra anche la farina e mescola nuovamente. Usa le fruste elettriche per mescolare fino ad avere un composto omogeneo.
- Metti il composto su un piano da lavoro infarinato. Modella con le mani il composto fino ad avere un panetto di forma allungata. Impasta con le mani per almeno 15 minuti. Prendi un foglio di carta forno e cospargilo di zucchero di canna. Passa sopra lo zucchero di canna il panetto rettangolare.
- Chiudi il panetto in un foglio di pellicola trasparente e mettilo a riposo in freezer per 30 minuti. Togli dal freezer e usando un coltello taglia il rotolo in tante pezzetti quadrati dalla larghezza di 2 cm.
- Metti i biscotti su una teglia coperta da carta forno e inforna in forno preriscaldato. Cuoci a 160°C per 20 minuti circa. Sforna i i biscotti e inzuppali nel latte a colazione o nel tè nel pomeriggio. Buon appetito!