Plumcake vegano
Porzioni 6 persone
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 100 g zucchero semolato
- 200 g yogurt vegetale
- 60 ml olio di semi
- 1 arancia
- q.b. sale
- q.b. zucchero a velo
- 10 g lievito istantaneo per dolci
Istruzioni
- Prendi una ciotola e versa dentro la farina setacciata. Aggiungi il lievito setacciato. Poi metti il sale. Mescola bene tutto insieme. Aggiungi lo zucchero semolato. Mescola usando una frusta a mano.
- Aggiungi l'olio di semi e mescola nuovamente tutto insieme.
- Aggiungi il succo di arancia filtrato e mescola. Aggiungi lo yogurt vegetale. Aggiungi la scorza di arancia grattugiata. Mescola fino ad avere un composto denso e omogeneo.
- Versa l'impasto nel ruoto da plumcake dopo averlo imburrato e foderato da carta forno.
- Inforna in forno preriscaldato e cuoci a modalità statica a 180°C per 45 minuti.
- Fai raffreddare e poi cospargi di zucchero a velo. Buon appetito e buona colazione!