Torta alle castagne e cioccolato
Porzioni 6 persone
Ingredienti
- 150 g zucchero
- 80 ml olio di semi
- 100 ml latte
- 50 g cioccolato fondente
- 250 g farina di castagne
- q.b. cannella
- q.b. zucchero a velo
Istruzioni
- In una ciotola capiente metti lo zucchero e apri le uova. Mescola usando le fruste elettriche. Mescola fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
- Versa il latte a filo nella ciotola. Poi versa anche l'olio. Mescola tutto insieme usando sempre lo sbattitore elettrico. Metti pure il cioccolato fondente liquido, dopo averlo sciolto al microonde o a bagnomaria.
- Metti tutte le polveri: prima la farina setacciata, poi aggiungi anche la cannella e infine il lievito setacciato. Impasta bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa l'impasto in uno stampo dal diametro di 22 cm e già foderato con la carta forno.
- Inforna il dolce e cuocilo per 35 minuti a 180°C. Il forno deve essere preriscaldato. Fai la prova dello stecchino prima di spegnere il forno. Sforna la torta e falla raffreddare bene prima di aggiungere una spolverata di zucchero a velo e tagliarla a fette. Buon appetito!