Biscotti da inzuppo
Porzioni 10 biscotti
Ingredienti
- 250 g farina
- 1 uovo medio
- 50 g burro a temperatura ambiente
- 70 g zucchero semolato
- 16 g lievito per dolci
- 60 g latte tiepido
Istruzioni
- Metti l'uovo e lo zucchero in una ciotola capiente e mescola usando una frusta a mano fino ad avere un composto di colore chiaro. Poi aggiungi il burro morbido fatto a pezzettini e non preso dal frigo e mescola usando la frusta a mano. Quando hai ottenuto un composto omogeneo, aggiungi il latte a filo e mescola di nuovo.
- Aggiungi la farina setacciata e il lievito per dolci setacciato. Poi mescola tutto con la frusta fino ad avere un panetto che continuerai ad impastare con le mani.
- Lavora il panetto fino a formare un rotolo lungo. Poi taglia il rotolo in 10 pezzi uguali. Modella fino a formare 10 biscotti uguali. Passa i biscotti nello zucchero semolato e poi mettili ordinati su una teglia coperta da carta forno. Inforna e cuoci a 180°C per 20 minuti.
- Sforna i biscotti, falli raffreddare e inzuppali nel latte caldo o freddo. Buona colazione!