Zucca fritta
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 800 g zucca
- q.b. rosmarino fresco
- q.b. sale
- q.b. olio di semi di arachide
Istruzioni
- Il primo step รจ pulire la zucca, togliendo semi e buccia. Poi devi tagliarla a fette. Dalle fette taglia dei bastoncini. Metti gli stick di zucca in un pentolino dai bordi alti colmo di acqua bollente e cuocili per 2, 3 minuti. Poi passali sotto l'acqua fredda. Dopo averli scolati usando una schiumarola, prendi un foglio di carta assorbente e asciugali.
- Prendi il rosmarino e taglia gli aghi. Metti l'olio per friggere in una padella antiaderente e quando diventa bollente immergi gli stick. Cuoci i bastoncini di zucca per 5 minuti e poi scolali con una schiumarola.
- Metti la zucca su un foglio di carta assorbente e asciuga l'olio in eccesso. Buon appetito!