Mix di carne e patate al forno

Provate subito questo gustoso mix di carne e patate al forno, perché, con un solo ingrediente, il risultato sarà strepitoso.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Mix di carne e patate al forno

Preparazione 35 minuti

Cottura 55 minuti

Porzioni 4 persone

Innanzitutto, recuperate 2 kg di collo di maiale e tagliatelo a pezzi piuttosto grossi.
Poi, mettete il tutto in una ciotola capiente e versate all'interno anche 500 ml di latte. Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare per 20 minuti.
Dopodiché, mettete la carne in una teglia, sopra a 2 cipolle bianche tagliate a filetti. Insaporite con un pizzico di sale, un filo di olio di oliva, e mescolate.
Ora, tagliate 5 patate a fette piuttosto sottili, riponetele sopra alla carne nella teglia e cospargete con una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura.
In una ciotola mischiate 150 g di maionese, 100 g di yogurt greco, 50 g di senape e un pizzico di pepe nero.
Spalmate la salsa appena preparata sopra agli ingredienti della teglia.
Coprite con carta pergamena e con carta stagnola e cuocete in forno a 180 gradi per 45 minuti.
Eliminate sia la carta pergamena che la carta stagnola, e, infine, cuocete in forno per altri 10 minuti a 180 gradi.
Il mix di carne e patate al forno è pronto per essere impiattato.