Orata al forno
Porzioni 3 persone
Equipment
- carta forno
Ingredienti
- 3 orata
- q.b. sale
- q.b. pepe nero macinato
- q.b. paprika
- q.b. mix di erbe di Provenza
- 2 cipolle
- 6 patate
- q.b. pomodori secchi
- 1 peperone
- q.b. olio evo
Istruzioni
- Prendete le orate e dopo aver praticato dei tagli cospargetele di aromi come sale, pepe, olio e un mix di erbe provenzali. Massaggiate gli aromi su entrambi i lati e fate riposare i pesci in frigo per 15 minuti.
- Poi tagliate le cipolle a rondelle. Prendete una teglia coperta da carta forno e mettete sopra le cipolle. Poi mettete le orate sopra le cipolle e infornate. Cuocete a 180°C per 20 minuti.
- Prendete una cipolla e dopo averla tagliata a rondelle mettetela in una padella antiaderente insieme ad un filo di olio. Poi dopo aver soffritto la cipolla aggiungete un peperone tagliato a fettine e i pomodori secchi.
- Dopo qualche minuto di cottura aggiungete anche le patate. Ecco pronto il contorno per la vostra orata al forno. Servite orata e patate insieme in un bel piatto da portata. Buona cena e buon appetito!