Dopo aver pulito i funghi e averli lavati, tagliateli a fettine sottili e poi preparate la marinatura.
Spremute il succo di un limone e poi filtratelo attraverso un colino a maglie strette, aggiungete l'aglio e l'olio extravergine d'oliva. Poi mettete il sale e il peperoncino tritato. Mescolate tutto insieme con una forchetta. La marinatura รจ pronta.
Mettete i funghi a marinare e poi aggiungete il prezzemolo tritato. Mescolate bene i funghi. Coprite i funghi con la pellicola trasparente e fateli marinare per 7 ore. Mangiate i funghi marinati come contorno in abbinamento ad una fettina di carne. Buon appetito!
