Appetitosi spiedini di petto di pollo

Questi appetitosi spiedini di petto di pollo sono davvero un'idea favolosa alternativa da provare subito.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Appetitosi spiedini di petto di pollo

Preparazione 6 ore 10 minuti

Cottura 47 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, recuperate 3 petti di pollo, tagliateli a metà e insaporiteli con un pizzico di sale e di pepe nero e un cucchiaino di coriandolo.
In una padella, con un po' di olio di oliva e un trito di aglio, soffriggete per circa 2 minuti 500 g di spinaci tagliati finemente.
Poi, unite anche 3 cucchiai di panna acida, e mescolate.
Ora, spalmate questo composto sopra ai petti di pollo disposti uno vicino all'altro sopra la pellicola trasparente, come si vede in figura.
Sopra al composto di spinaci mettete 6 fette di formaggio Cheddar e richiudete il tutto su se stesso, formando un rotolo.
Mettete in freezer per 6 ore.
Dopodiché, tagliate a fette il rotolo, come si vede in figura, e infilzate 3 fette con uno stuzzicadenti lungi fino a esaurimento ingredienti.
Passate ogni spiedino realizzato in una ciotola con 2 uova sbattute e in un'altra con del pangrattato.
Infine, adagiate su una teglia, foderata con carta da forno, e cuocete a 180 gradi per 45 minuti.
Gli appetitosi spiedini di petto di pollo sono pronti.