Succose cosce di pollo al forno
Dovete assolutamete realizzare questo succose cosce di pollo al forno, perché è l'idea che vi mancava. Provate.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- carta stagnola
- pellicola trasparente
Ingredienti
- 1 kg cosce di pollo
- 200 g fette di pancetta affumicata
- 3 spicchi d'aglio
- prezzemolo
- sale
- pepe nero
- paprica affumicata
- paprica dolce
- olio di oliva
- salsa barbecue
Istruzioni
- Anzitutto, recuperate 1 kg di cosce di pollo ed eliminate la pelle da ognuna di esse.
- Poi, riponete le cosce di pollo in una ciotola e unite un trito di 3 spicchi d'aglio e di prezzemolo.
- Condite, quindi, anche con 2 cucchiai di olio di oliva, un pizzico di sale e di paprica dolce e 3 cucchiai di salsa barbecue.
- Mescolate, coprite con pellicola trasparente e lasciate marinare per 1 ora.
- A questo punto, avvolgete ogni coscia di pollo marinata con una fetta di pancetta affumicata e adagiatele su una teglia, foderata con carta stagnola.
- Cospargete le cosce con della paprica affumicata, e, infine, cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti.
- Le succose cosce di pollo al forno sono pronte per essere servite in tavola.