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Maiale e cipolla
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Bistecche di maiale al forno

Portata secondo piatto
Keyword Bistecche di maiale al forno
Preparazione 30 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni 8 persone

Equipment

  • carta forno

Ingredienti

  • 8 bistecche maiale
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. olio vegetale
  • 2 pomodori
  • 2 cipolle viola
  • 80 g formaggio
  • 1/2 cavolo
  • 1 carota
  • 1 peperone
  • 2 cetrioli
  • 3 cucchiai olio di oliva
  • 2 cucchiai salsa di soia
  • 1 cucchiaino aceto di mele
  • 3 cucchiai succo di limone
  • 1 cucchiaino senape francese
  • 1 cucchiaino miele

Istruzioni

  • Prendi le bistecche di maiale e dopo averle fatte più sottili usando un batticarne (ricorda di coprirle prima con pellicola per alimenti), fai dei tagli. Poi cospargile di paprika, sale e pepe e massaggia la carne per far aderire bene le spezie.
  • Metti le bistecche ordinate su una teglia coperta da carta forno.
  • Taglia la cipolla rossa a rondelle e metti 2 fettine di cipolla su ogni bistecca.
  • Taglia i pomodori, dopo averli lavati bene, e metti 1 fettina su ogni bistecca.
  • Inforna le bistecche e cuocile per 30 minuti a 200°C.
  • Apri il forno, aggiungi il formaggio grattugiato a scaglie sulle bistecche e inforna nuovamente. Cuoci per 5, 7 minuti a 200°C. Buon appetito e buona cena!