Pasticcio di patate al forno
Se avete l'ambizione di realizzare un buonissimo secondo piatto a prova di chef, allora, provate la ricetta, proposta di seguito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 pirofila
- grattugia
Ingredienti
- 500 g patate
- 200 g panna acida
- 4 uova
- 1 pomodoro
- 1 mazzetto di cipollotto
- 100 g formaggio grattugiato a pasta dura
- sale
- pepe nero
- aglio in polvere
- erbe di Provenza
- paprica
Istruzioni
- Per prima cosa, in una ciotola versate 4 uova, 200 g di panna acida, un trito di cipollotto e di pomodoro, un pizzico di sale e di pepe nero, e mescolate con vigore.
- In una pirofila, invece, mettete le patate tagliate a fette sottili e insaporite con mezzo cucchiaino di sale, aglio in polvere, paprica e di erbe di Provenza, e mescolate.
- Dopodiché, in questa stessa pirofila mettete 2 wurstel tagliati a rondelle e versate all'interno la miscela preparata in precedenza.
- Cospargete una manciata di formaggio grattugiato a pasta dura e, infine, cuocete in forno a 180 gradi per 1 ora.
- Il pasticcio di patate al forno è già pronto per essere impiattato.