Chips di zucca
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 500 g zucca
- 1 rametto rosmarino
- q.b. maionese
- 30 g farina 0
- 20 g olio extravergine d'òliva
Istruzioni
- Prendi la zucca e tagliala a fette dopo aver tolto tutti i semi. Togli anche la buccia e poi taglia a pezzi le fettine di zucca. Le fettine devono avere un 1 mm di spessore.
- Metti la farina 0 in un piatto. Infarina una per volta le fettine di zucca. Metti le fettine di zucca infarinate in una teglia coperta da carta forno e poi passaci sopra dell'olio. Metti sale e rosmarino. Cuoci in forno a 170°C per una ventina di minuti, massimo 25 minuti. Sforna le chips, falle raffreddare e poi inzuppale nella maionese. Buon appetito e buono spuntino!