Sfiziose mezzelune fritte
Questa ricetta è sia davvero molto sfiziosa che anche semplice da realizzare. Provatela per il prossimo antipasto.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
- mattarello
- pellicola trasparente
- canovaccio
Ingredienti
- 390 g farina
- 35 g burro fuso
- 200 ml acqua
- 5 g sale
- olio vegetale
Istruzioni
- Innanzitutto, in una ciotola versate 390 g di farina e un cucchiaino di sale, e mescolate.
- Poi, nella stessa ciotola aggiungete anche 35 g di burro fuso, 200 ml di acqua, e mescolate e impastate con le mani per circa 5 minuti.
- Coprite l'impasto reso sferico con la pellicola trasparente e lasciate riposare per 15 minuti.
- Divivete l'impasto in 2 parti, lavoratelo, coprite con canovaccio e lasciate riposare per 15 minuti.
- Ora, con l'ausilio del mattarello, stendete gli impasti, ritagliate dei cerchi e con questi ultimi realizzate delle mezzelune, come si vede in figura.
- Infine, in una padella con abbondante olio vegetale caldo, friggete le mezzelune fino a doratatura raggiunta.
- Le sfiziose mezzelune fritte sono già pronte per essere servite in tavola.