Cestini di carne ripieni

Questo ottimo trucchetto vi aiuterà a portare in tavola una pietanza davvero saporita. Provatelo subito. Vi stupirà.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Cestini di carne ripieni

Preparazione 10 minuti

Cottura 15 minuti

Porzioni 4 persone

Per prima cosa, in una ciotola mettete il macinato di carne e di pollo, un trito di cipolla, un cucchiaino di coriandolo, pepe nero e di sale, 2 uova, e mescolate.
Poi, con questo composto, realizzate delle polpette grosse, e, con l'ausilio di una ciotolina, fate un affossamento al centro, come si vede in figura.
In una padella, con un po' di olio vegetale, soffriggete un trito di cipolla e una manciata di funghi tagliati a metà.
Adagiate le polpette in una teglia, foderata con carta da forno e negli affossamenti mettete una cucchiaiata di cipolla e funghi soffritti, 1 uovo e del formaggio grattugiato a pasta semi dura.
Infine, cuocete in forno a 180 gradi per 15 minuti.
I cestini di carne ripieni sono già pronti per essere serviti in tavola.