Frittata di patate

Questa buonissima frittata di patate, di certo, riuscirà a deliziare tutti i vostri invitati. Provatela immediatamente.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword frittata di patate

Preparazione 10 minuti

Cottura 10 minuti

Porzioni 4 persone

Per prima cosa, in una padella, con una noce di burro, soffriggete due patate tagliate a piccoli pezzi, coprendo con il coperchio.
Poi, unite anche un trito di cipollotto, mescolate, coprite ancora con il coperchio e cuocete per circa 3 minuti.
In una ciotola sbattete 3 uova e insaporite con un cucchiaino di sale e un pizzico di peperoncino in scaglie.
Dopodiché, versate questa miscela appena preparata all'interno della padella con gli altri ingredienti e una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura.
Sopra a tutto, quindi, adagiate una tortilla e cuocete per 5 minuti a fuoco basso con il coperchio.
Infine, capolvegete la frittata, ungete con un po' di olio vegetale, e cuocete con coperchio per altri 2 minuti a fuoco medio e fino a doratura.
La frittata di patate è già pronta per essere servita in tavola.