Liquore alle pere
Porzioni 8 persone
Ingredienti
- 400 g pere mature
- 250 g zucchero
- 2 chiodi di garofano
- 1/2 scorza di limone
- 400 g alcol puro
- 250 ml acqua
- q.b. cannella in polvere
Istruzioni
- Prendete le pere e lavatele bene accuratamente sotto acqua corrente del rubinetto. Poi senza togliere la buccia tagliatele in 4 parti. Mettete le pere in una bottiglia di vetro con chiusura ermetica. Aggiungete lo zucchero sopra le pere. Aggiungete anche cannella, chiodi di garofano, scorza di limone biologico e mescolate. Chiudete la bottiglia e fate riposare per 15 giorni. Ricordate di agitare la bottiglia 2 volte a settimana.
- Filtrate usando la garza e unite all'acqua, versate il liquore nella. bottiglia. Fate riposare per alcuni giorni prima di gustarlo.