Allorino
Porzioni 8 persone
Ingredienti
- 30 foglie alloro
- 500 ml alcol puro a 95°
- 550 ml acqua
- 400 g zucchero
Istruzioni
- Lava le foglie di alloro sotto acqua corrente del rubinetto e asciugale singolarmente.
- Metti le foglie in una bottiglia con dell'alcol puro e chiudi. Lascia riposare per 15 giorni.
- Dopo 2 settimane prepara lo sciroppo di zucchero e metti in un pentolino acqua e zucchero cuocendo a fuoco medio e mescolando continuamente. Quando bolle spegni il fuoco.
- Dopo aver filtrato l'alcol usando un colino a maglie strette aggiungi lo sciroppo di zucchero già raffreddato. Dopo aver mescolate bene versa il liquore in una bottiglia e fai riposare per 1 mese prima di gustarlo o servirlo agli ospiti. Buona bevuta!