Appetitosi panini farciti
Basta soltanto il burro e poco altro per preparare un delizioso spuntino. Provate la ricetta che mostriamo di seguito.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 2 padelle
- frullatore
- grattugia
- griglia
Ingredienti
- 200 ml acqua
- 150 g burro
- 300 g farina
- 150 g spinaci
- 80 g pinoli
- 70 ml olio di oliva
- 70 g formaggio grattugiato a pasta dura
- 2 spicchi d'aglio
- 1 pomodoro
- rucola
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Per prima cosa, in una padella versate 200 ml di acqua e portatela a ebollizione.
- Poi, all'interno della stessa padella fate sciogliere 150 g di burro, unite 300 g di farina, e mescolate e impastate.
- Ora, con questo impasto realizzate delle palline, appiattitele con il mattarello e premetele contro la griglia, come si vede in figura.
- Cuocete a fuoco medio per 2 minuti per lato in padella ogni porzione.
- In un frullatore macinata 150 g di spinaci, 80 g di pinoli, due spicchi d'aglio, 70 ml di olio di oliva, 70 g di formaggio grattugiato a pasta dura e un pizzico di sale e pepe nero.
- A questo punto, recuperate gli impasti scaldati in padella, spalmateli con questa salsa appena preparata, mettete sopra una fetta di pomodoro e un po' di rucola. Richiudete con l'altro impasto.
- Gli appetitosi panini farciti sono pronti per essere gustati.