Gustosa insalata di cetrioli

Questa ricetta fresca e leggera è una vera bontà da provare durante i mesi più caldi dell'anno. Fatela subito.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Gustosa insalata di cetrioli

Preparazione 25 minuti

Cottura 10 minuti

Porzioni 3 persone

Per prima cosa, in un pentolino con abbondante acqua, cuocete 3 uova per 7 minuti.
Poi, in una ciotola mettete 4 cetrioli tagliati a rondelle, salate, e lasciate riposare per 20 minuti.
In una padella, con un po' di olio vegetale, soffriggete un trito di cipolla rossa per 3 minuti e poi mettete il tutto nella ciotola con i cetrioli.
Nella stessa ciotola, quindi, unite anche due cucchiai di mais in scatola.
In una ciotola mescolate 2 cucchiai di maionese, mezzo cucchiaino di senape, un cucchiaio di olio di oliva e un pizzico di pepe nero.
Condite l'insalata con questa salsa appena preparata, mescolate e impiattate. Adagiate a fianco le uova precedentemente cotte e tagliate a spicchi.
La gustosa insalata di cetrioli è pronta.