Plumcake alla panna
Porzioni 6 persone
Ingredienti
- 240 g farina 00
- 140 g zucchero semolato
- 3 uova
- q.b. sale fino
- 200 g panna da montare già zuccherata
- 100 g burro fuso
- 1 bustina lievito per dolci 16 g
- q.b. zucchero a velo
Istruzioni
- In una ciotola capiente metti uova, zucchero e sale. Mescola usando le fruste elettriche. Aggiungi gradualmente la panna mentre continui a mescolare con lo sbattitore. Metti il burro fuso e mescola nuovamente. Aggiungi la farina setacciata poco per volta.
- Aggiungi il lievito setacciato e mescola di nuovo. Versa il composto denso e omogeneo in uno stampo per plumcake dopo averlo imburrato e ricoperto da carta forno.
- Cuoci in forno preriscaldato per 40 minuti a 180°C. Dopo averlo fatto raffreddare, aggiungi zucchero a velo e taglia a fette il plumcake. Buona colazione!