Torta di macinato

Dovete proprio provare la torta di macinato, perché sarà sicuramente un successo in famiglia. Piacerà a tutti.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Torta di macinato

Preparazione 15 minuti

Cottura 1 ora

Porzioni 4 persone

Anzitutto, in una padella, con un po' di olio vegetale, rosolate la carne macinata per circa 6 minuti.
Poi, nella stessa padella, aggiungete un trito di cipolla, di due spicchi d'aglio e di prezzemolo per circa 4 minuti.
In una ciotola, invece, versate 3 uova, un pizzico di sale, 200 g di panna acida, 150 g di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, e mescolate con vigore.
Ora, travasate metà di questa pastella in una tortiera imburrata, sopra mettete la carne macinata e sopra ancora l'altra metà di pastella.
Cuocete in forno per 40 minuti a 180 gradi.
Poi, cospargete con del formaggio grattugiato a pasta semi dura, e, infine, cuocete per altri 10 minuti a 180 gradi.
La torta di macinato è pronta per essere servita in tavola.